![📖 Рецепты из дикой утки на скорую руку - как приготовить в домашних условиях - Дикоед Гусь с яблоками и квашеной капустой](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gusfarshkvashkap/b01.jpg)
Утка с квашеной капустой и яблоками в духовке
Подготовленную утку нарезать кусочками и обжарить в неглубокой кастрюле вместе с тонко нарезанным луком, добавить 1 ст. Помешивать время от времени, чтобы жаркое не пригорело. Когда лук начнет подрумяниваться, посолить и добавить немного теплой воды. Варить, добавляя время от времени теплую воду.
![Ингредиенты для «Гусь с капустой и яблоками»: Утка и гусь в духовке фаршированные](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/247/big_246726.jpg)
![Видео рецепты Запеченная утка с капустой](https://img.moyo.ua/img/news_desc/1655/165563_1519037389_0.png)
![Рождественский гусь Гусь с капустой и яблоками](https://i.ytimg.com/vi/a1prIjfn8fo/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDHyFkmW5X5zyieGSz_7o2yLQIw3Q)
![Состав / Ингредиенты: Гусь Запеченный в духовке - лучшие рецепты](https://i.ytimg.com/vi/UJGYDl5jchc/maxresdefault.jpg)
![Читайте также Рецепты из дикого гуся](http://www.nexplorer.ru/load/Image/1213/gus_z_4.jpg)
![Другие рецепты Гусь с яблоками праздничный](https://www.gurmanych.ru/i/photo_2022-12-03_23-13-22_1.jpg)
![Утка с яблоками и картофелем Утка с квашеной капустой](https://images.unian.net/photos/2021_12/thumb_files/400_0_1640012893-2533.jpg?0.12811985825578875)
![Гусь запеченный в духовке, лучшие охотничьи рецепты приготовления запеченного гуся Рождественский гусь с квашеной капустой](https://cdn2.red-media.ru/600x350-2018-09-imp-recipe-5392.jpg)
У утки, запеченной с квашенной капустой, получается пикантный аромат, а ее мясо пробретает легкую приятную кислинку. У утки удалите лишний жир вокруг гузки и шеи, измельчите его и отложите. Утку наколите вилкой со всех сторон, натрите в том числе изнутри смесью соли, перца из мельницы и душистого перца. Очистите и тонко нарежьте лук. Вытопите жир, который вы извлекли из утки, в сковороде на небольшом огне. Обжарьте в этом жире лук с солью,10 мин.
![Ингредиенты для «Гусь с яблоками и квашеной капустой»: Гусь с яблоками и квашеной капустой – кулинарный рецепт](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/e2fead60-f0d9-4ef3-9be9-aba3788f45ca/e2fead60-f0d9-4ef3-9be9-aba3788f45ca.jpg)
![Описание приготовления: 📖 Рецепты из дикого гуся - как приготовить в домашних условиях - Дикоед](https://i.ytimg.com/vi/N4ymo8Cb20c/sddefault.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Гусь с яблоками праздничный, пошаговый рецепт с фото на ккал](http://www.oxota-ru.ru/sites/oxota-ru.ru/files/u42/roaming-roosters-free-range-christmas-goose_kopirovat.jpg)
![Как приготовить гуся в духовке Рождественский гусь с квашеной капустой - пошаговый рецепт с фото на ремонты-бмв.рф](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/b2ee3b72-6111-40c2-b4bb-d354708f8d35/b2ee3b72-6111-40c2-b4bb-d354708f8d35.jpg)
![Утка с квашеной капустой. Блюда из мяса и птицы](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/3fcfec01-33cc-488e-b694-62aba58e231d/3fcfec01-33cc-488e-b694-62aba58e231d.jpg)
![Гусь с капустой и яблоками – кулинарный рецепт](https://cdn.tveda.ru/thumbs/838/838cbfc2a804ac0987695746c6159b10/b43e03ec5ec13bb29cb90b50efe8847a.jpg)
![Гусь запеченный в духовке: рецепты](https://img.povar.ru/mobile/b8/2e/75/46/gus_s_yablokami_v_marinade-425373.jpg)
379 | Очень быстрый рецепт. | |
238 | Гусь - очень вкусный и жареным, и тушеным, но вкуснее всего гусь запеченный в духовке. Пусть вас не смущает, что гусь очень жирный. | |
411 | Румяная утка, запеченный гусь, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, на праздничном столе выглядят торжественно и аппетитно. И аромат от них исходит необыкновенный, прямо «слюнки текут». | |
76 | ХельгаС Поваренок 5 уровня. |
Когда-то дикий гусь был очень популярен, особенно в осенне-зимний период — из-за калорийности. Эта дичь имеет собственный вкус, отличный от домашней птицы. Время приготовления зависит от возраста гуся. Молодых птиц достаточно быстро обжарить и немного потушить. Мясо возрастных гусей нужно долго томить на низкой температуре, добавлять разные специи и использовать для приготовления паштетов. Раньше гуся часто готовили целиком в духовке.
![Гусь запеченный с капустой](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/8ca60033-e50c-433a-980b-6f67591ba4af/8ca60033-e50c-433a-980b-6f67591ba4af.jpg)
![Рецепты из дикой утки на скорую руку](https://dikoed.ru/upload/iblock/adb/14088-ekspress-prigotovlenie-kryakvy-v-dukhovke.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/VpslKd3qyZk/hqdefault.jpg)
![](https://www.gurmanych.ru/images/gus_photo_2022-12-10_13-51-08_1.jpg)
![](https://s2.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/02/utka-s-fruktami-630.jpg)
![](https://s12.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/02/utka-zapechennaya-s-zelenymi-yablokami.jpg)
![](https://images.unian.net/photos/2020_12/thumb_files/400_0_1608187886-8478.jpg?0.08788296345438673)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gusfarshkvashkap/b03.jpg)
![](https://dikoed.ru/upload/iblock/eb9/15371-dikiy-gus-s-yablokami-v-dukhovke.jpg)